貢菜香菇鯽魚湯的做法
基本介紹
- 中文名：貢菜
- 外文名：MountainSting
- 別稱：山蟄菜
- 主要原料：鯽魚
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：蛋白質，胡蘿蔔素，胺基酸
- 主要食用功效：降壓，減肥
- 適宜人群：一般人皆適用
- 副作用：無
- 儲藏方法：常溫
材料：鯽魚200克、貢菜150克、香菇100克、胡蘿蔔1根、精鹽1小匙、醬油1大匙、胡椒粉1/2小匙、料酒2大匙、味素1/2小匙。
製作做法
1、將鯽魚洗淨，入熱油中炸成金黃色撈出備用。
2、貢菜和香菇用清水沖洗乾淨改刀，胡蘿蔔切滾刀塊。
3、鍋中加8杯高湯煮沸，放入所有原料與調料煮至入味，出鍋即可。
小提示：
口味變化：調味料中去掉醬油，加豉油、生抽也可以。
