豬骨竹蔗湯

豬骨竹蔗湯

豬骨竹蔗湯是一道菜品,主料是竹蔗、紅蘿蔔等。

基本介紹

  • 中文名:豬骨竹蔗湯
  • 主要食材:竹蔗,紅蘿蔔
  • 分類:湯類
  • 佐料:精鹽
材料,調料,做法,

材料

竹蔗250克,紅蘿蔔500克,陳皮一小塊,豬骨500克。

調料

精鹽少許。

做法

①竹蔗去皮洗淨,斬段。
紅蘿蔔去皮洗淨,切塊。
陳皮浸軟,颳去瓤,洗淨。
④豬骨放入滾水中高火3分鐘,取出洗淨。
⑤把適量清水高火6分鐘至滾,放入全部材料,中火40分鐘,下鹽調味即可。

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