豬蹄滑菇黃豆湯

豬蹄滑菇黃豆湯是一道美食，由豬蹄、滑子菇、蘑菇等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：豬蹄滑菇黃豆湯
• 主料：豬蹄2隻，菜市場剁好小塊。
• 輔料：滑子菇、蘑菇可以防春困 
• 調料：蒜、八角、小茴香。

主料：

豬蹄2隻，菜市場剁好小塊。

輔料：

滑子菇、蘑菇可以防春困 、水發黃豆。

調料：

鹽、雞精、料酒 、蔥、姜、蒜、八角、小茴香。

做法：

1、豬蹄塊焯水撈出待用。

2、坐鍋點火倒入油，下蔥、姜、蒜八角、小茴香煸炒出香味，放入豬手翻炒，

3、加入適量開水，沒過豬手，大火燒一會，再放入滑菇、、黃豆，倒入電壓力鍋中，調至煲湯即可，出鍋前加鹽雞精調味。