豬腳山藥湯

豬腳山藥湯是一道家常菜，製作原料主要有豬腳、山藥、白芸豆、姜 。

基本介紹

• 中文名：豬腳山藥湯
• 主要食材：豬腳 （2隻）　　山藥 （500g）　白芸豆（10
• 分類：藥膳
• 口味：性平，味甘

原材料

1、豬腳 （2隻）
2、山藥 （500g）
3、白芸豆（100g)
4、姜 （適量）

豬腳山藥湯

1、山藥
性味　性平，味甘。
功能主治　補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。用於脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。
據古籍記載，多食山藥有“聰耳明目”、“不飢延年”的功能，對人體健康非常有益。
2、白芸豆
白芸豆中含有的芸豆蛋白是一種天然的澱粉酶抑制劑，其效果優於小麥及別的農作物中提取的。主要用於治療肥胖症，糖尿病。
有健脾壯腎等功用。
3、豬腳
女士常喝有助於美容和面色紅潤，皮膚光滑。功效和作用源於其高蛋白和豐富膠質物。
所以此湯總的功效可以概括為：滋補，美容，強身，健體等。

做法

1.豬腳要先用水煮沸去血水。

2.食材全部放進沙鍋裡面。

3.經過了差不多三個小時的時間。濃郁的豬腳湯出鍋了。