豬肝鴨蛋湯

豬肝鴨蛋湯

《豬肝鴨蛋湯》是一道中國民間傳統家庭美食,由豬肝鴨蛋烹飪而成。

基本介紹

  • 中文名:豬肝鴨蛋湯
  • 主要食材:鴨蛋,豬肝
  • 分類:湯類
  • 調料:鹽等
做豬肝鴨蛋湯的材料,豬肝鴨蛋湯做法,

做豬肝鴨蛋湯的材料

主料:鴨蛋100克 豬肝300克
調料:植物油15克 3克 香菜10克

豬肝鴨蛋湯做法

1. 豬肝洗淨,去膽囊,切片
2. 雞蛋磕入碗中,攪勻
3. 香菜切小段
4. 鍋上火下少許油燒熱,加鹽及適量水燒沸,放入豬肝煮至變色,徐徐倒入雞蛋液攪勻
5. 燒沸後放香菜段即可.

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