豬肝肉排粥

豬肝肉排粥是一道菜品，主料為肋排、豬肝、粳米，營養健康的家常煲粥。

基本介紹

• 中文名：豬肝肉排粥
• 菜名：豬肝肉排粥
• 難度：普通
• 時間：30-45分鐘

原料

主料

肋排、豬肝、粳米

輔料

橄欖油、調味雞汁、雞粉、生粉、砂糖、食鹽、清水

做法

1.食材：肋排、豬肝和粳米。
2.將豬肝用清水浸泡兩三個小時，期間不間斷更換清水。
3.肋排洗淨，加入適量的調味雞汁、砂糖、生粉、清水拌勻。
4.醃製30分鐘。
5.將浸泡好的粳米和肋排放入砂鍋中，一次性加足適量的清水。
6.蓋鍋蓋，大火煮滾。
7.用筷子隔放鍋蓋，以防溢出。
8.見米粒粘稠。
9.放入豬肝，煮五分鐘。
10.倒入適量的粟米油。
11.加入適量的雞粉。
12.放入適量的適量，拌勻，即可關火。

小貼士

1.豬肝一定要煮透，有益健康。