豬肝炒蘿蔔

豬肝炒蘿蔔是一道簡單的家常美食，製作原料主要有豬肝、白蘿蔔、姜等，營養豐富，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：豬肝炒蘿蔔
• 主要食材：豬肝
• 配料：白蘿蔔
• 調料：薑絲，蔥末，鹽，生抽

簡介

功效補肝清熱。

材料

豬肝150克，白蘿蔔1根，薑絲適量，蔥末適量，鹽適量，生抽適量

做法

1.豬肝洗淨後切片；白蘿蔔去皮洗淨後切片。

2.鍋內放少量油，燒熱後加入薑絲，爆香後加入白蘿蔔翻炒至8成熟後裝碟備用。

3.鍋內放少量油，燒熱後加入豬肝片翻炒至變色，加入白蘿蔔炒均勻。

4.加入蔥末，再加入適量鹽和生抽調味即可。