豬肉釀苦瓜

基本介紹

• 中文名：豬肉釀苦瓜
• 菜品口味：苦味
• 主要工藝：蒸
• 主要食材：瓜果類

菜餚簡介

菜品口味：苦味

主要工藝：蒸

主要食材：瓜果類

所需時間：半小時

製作難度：普通

食材明細

苦瓜

韭王

冬菇豬肉末

醬油

糖

油

澱粉

烹飪步驟

1.準備好苦瓜，韭王，冬菇豬肉末，苦瓜洗乾淨，切段並用鹽醃製20分鐘，然後沖洗乾淨。

2.韭王切碎加入豬肉末攪拌均勻，把豬肉餡釀到苦瓜里。

3.隔水蒸15分鐘，澱粉，糖，醬油，油加水，在鍋里煮成汁淋在釀苦瓜上。