豬肉白菜粉條包子

基本介紹

• 中文名：豬肉白菜粉條包子
• 主要食材：豬肉，蓮花白
• 分類：包子

用料

材料

豬肉

蓮花白

粉條

大蔥花

生抽

胡椒粉

麵粉

酵母

做法

1. 溫水兌好酵母水，緩慢加入麵粉中
2. 揉好面後加上蓋子，放在溫暖的地方發麵90分鐘，麵團變胖變馬蜂窩
3. 發好面後再次揉面，揉的光潔勁道，然後再醒面20分鐘，麵團就可用了
4. 切好肉餡兒加入薑末蔥花，入熱油鍋略炒一下，不用放任何作料，稍微炒兩下即可
5. 蓮花白加入少許鹽抓勻，擠出菜裡面的水分
6. 炒好的肉餡加入生蓮花白和粉條，伴入生抽，一點白糖，胡椒麵，拌勻
7. 擀皮，包~上鍋蒸十五分鐘即成