豬肉爆炒蘑菇

豬肉爆炒蘑菇是一道家常菜，製作原料主要有豬肉、蘑菇、青椒、蔥花。

基本介紹

• 菜名：豬肉爆炒蘑菇
• 難度：普通
• 主料：豬肉、蘑菇、青椒
• 輔料：蔥花、老抽、料酒
• 調料：鹽、味素、蚝油、胡椒粉

做法

1.把豬肉切片用鹽、料酒、老抽醃製5分鐘；青椒切塊，蘑菇洗淨撕小半。
2.把蘑菇放開水裡焯水至軟
3.熱鍋下油把醃好的豬肉放鍋里炒
4.在放入青椒，蔥花翻炒
5.豬肉炒熟後再把蘑菇倒進去翻炒一會。
6.放鹽，味素，蚝油，老抽就可以出國了！