豬皮燒海帶是一道菜品，主要製作材料為豬皮、海帶結。這是一道具有恢復體力，調整氣色的功能老菜，可以恢復體力，調整氣色。
基本介紹
- 中文名：豬皮燒海帶
- 做法：：燒
- 口味：：香辣味
- 難度：：初級入門
做法,材料,烹飪步驟,營養功效,
做法
做法：燒
口味：香辣味
難度：初級入門
人數：2人份
準備時間：60分鐘
烹飪時間：<15分鐘
材料
主料：豬皮200克、海帶結100克
輔料：腐竹100克、洋蔥半個、紅尖椒2個
調料：色拉油適量、食鹽2克、醬油1湯匙、雞精2克、料酒1湯匙、蚝油1湯匙、大蔥1段、白糖2克
烹飪步驟
1、先看看原材料：豬肉皮去毛，提前小火40分鐘煮熟，海帶結；腐竹泡發好
2、肉皮切菱形塊，其餘食材切片
3、鍋中放油，爆香蔥片，放入肉皮；海帶結；腐竹，烹入料酒；鹽；糖；雞精；醬油；蚝油；補充少許清水。小火燉製片刻，至湯汁收濃
4、湯汁收濃後，倒入蔥頭；紅尖椒炒熟即可
營養功效
快速恢復精力，調好氣色，你就多吃以下三種食材！
1、海帶的功效：海帶有一個被人忽視的優點，就是快速恢復人的精力。年後要多吃海帶。
2、肉皮的功效：最豐富的膠原蛋白，滋潤皮膚，鎖住水分，配合上化妝品，讓你臉有紅光。
3、腐竹的功效：植物蛋白的精華，補充足夠的蛋白質，使你快速補充營養，脫離疲勞。
