《豬生產學》是2020年8月中國林業出版社出版的圖書，作者是郭亮、高紅岩、李樹梅。
基本介紹
- 中文名：豬生產學
- 作者：郭亮、高紅岩、李樹梅
- 出版時間：2020年8月
- 出版社：中國林業出版社
- ISBN：9787521907698
- 類別：圖書>農業/林業>林業
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝-膠訂
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《豬生產學/國家林業和草原局普通高等教育“十三五”規劃教材》共分13章，覆蓋了豬生產學的經典和前沿知識。
《豬生產學/國家林業和草原局普通高等教育“十三五”規劃教材》全面闡述了豬的品種資源、種豬生產工藝、仔豬培育、繁殖母豬、育肥豬生長與評定、豬的營養與飼料、生豬屠宰和豬肉品質、豬場防疫與消毒、豬當量與計算方法、豬場設備、豬場經營、豬場建設和規劃、環境設施與生命體徵。系統地介紹了生豬產業的新理論、新工藝、新裝備，及現代機械設備對生豬產業發展和進步的貢獻。
《豬生產學/國家林業和草原局普通高等教育“十三五”規劃教材》可作為動物科學、食品科學、營養學、動物醫學以及相關專業的本科生教材。可為科研人員、生產者、專業學者以及政策制定者提供參考。
圖書目錄
前言
緒論
章 豬的品種資源
節 豬的品種
第二節 雜交繁育體系
第二章 種豬生產工藝
節 豬的育種
第二節 種豬選育
第三節 採集及處理
第四節 配種
第三章 仔豬培育
節 哺乳仔豬
第二節 保育豬飼養管理
第四章 繁殖母豬
節 妊娠母豬
第二節 泌乳母豬
第五章 育肥豬生長與評定
節 育肥豬的特點
第二節 育肥豬的飼養管理
第三節 育肥豬自動設備系統
第六章 豬的營養與飼料
節 豬的採食與消化
第二節 豬的營養需要
第三節 豬的飼料和配合飼料
第七章 生豬屠宰和豬肉品質
節 屠宰工藝
第二節 豬肉的保鮮與運輸
第三節 豬肉品質
第八章 豬場防疫與消毒
節 豬場疫病防控
第二節 豬場消毒防疫
第三節 消毒藥物及設備
第九章 豬當量與計算方法
節 豬當量
第二節 養殖場配套農田面積測算方法
第十章 豬場設備
節 飼料輸送系統
第二節 豬舍主體設施
第三節 糞污清除設備及處理方法
第四節 豬的玩具
第十一章 豬場經營
節 豬場生產工藝流程
第二節 豬場經濟價值評定
第十二章 豬場建設規劃
節 豬場設計
第二節 豬舍建設
第十三章 環境設施與生命體徵
節 環境與動物的生命體徵
第二節 環境控制設計
第三節 通風效率計算
