豬心人參湯是一道由豬心、人參、大蔥等做成的美食。 基本介紹 中文名：豬心人參湯主要食材：豬心輔料：人身、黑豆、香菇乾調料：大蔥、大蒜、姜 材料,做法, 材料主料:豬心400克輔料:人參10克 黑豆200克 香菇(乾)20克調料:大蔥5克 大蒜(白皮)5克 姜5克做法1. 將豬心切成兩塊,洗淨後再用熱水燙過.2. 蔥、姜洗淨,蔥切段,姜切片.3. 大蒜去皮洗淨.4. 將燙過的豬心用6杯水煮,去除泡沫和浮油,放半條蔥條、少許姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小時.5. 人參另外用2杯水煮成1杯,再放入豬心湯內.6. 最後放入浸好去蒂的香菇,用中火煮半小時便可.
