豐富野菜西班牙蛋餅

基本介紹

• 中文名：豐富野菜西班牙蛋餅
• 主要食材：西紅柿（切片狀），菠菜（切段）
• 分類：餅

用料

材料	用量
西紅柿（切片狀）	1個
菠菜（切段）	1小把
雞蛋	4個
火腿（切塊狀）	2片

做法

1. 把菠菜和土豆放鍋裡面焯一下，焯熟後撈出。

2. 平底鍋上倒一點橄欖油，按照順序放入土豆、菠菜、火腿，輕輕炒一下。再放點鹽和黑胡椒粉。

3. 加入打好的蛋液，均勻的撒在步驟2的上面。等待底下的一面煎好，再還到反面煎，兩面都煎好後出鍋即可。

4. 吃的時候搭配番茄醬食用。