在廚房遇見MASA

編輯推薦

您是為了每天吃什麼而煩惱的上班族嗎？

您是每天為了菜色變化而煩惱的家庭主婦嗎？

您是對做菜感到困擾又不知從何開始的料理新手嗎？

在自己家裡下廚做菜，不但可以省錢，做出自己喜歡的口味，

還能解決蔬菜攝取量不足的問題。

但下班後拖著累了一天的疲憊身軀下廚會很辛苦、很麻煩，

而且要洗洗切切，準備一堆食材，浪費很多時間，怎么辦呢？

本書專為忙碌的現代人設計，

以好吃、簡單、快速、省事、創意、便宜為原則，

共分成主食、肉類、海鮮、蔬菜、湯品與甜點六大單元，

設計出100道料理，每道菜都有詳細的圖解步驟和MASA的體貼叮嚀，

即使是從來沒做過菜的人，

只要擁有這本書，就能漸進式地學會烹飪基礎，

享受下廚做菜的樂趣。

給料理新手的100道快樂食譜

超詳細圖解，

互動式地貼心提醒，讓您如臨教學現場，

跟著MASA學料理，

您就能享受在廚房做菜的幸福與快樂。

MASA（山下騰）

日本人MASA，是典型的宅男廚師（每天宅在家裡研究和製作各式料理）。以前在日本是法國餐廳的廚師，後來去加拿大學習英文和商業管理，並開了自己的餐廳。六年前，MASA搬到台灣，在餐飲店擔任料理顧問。

在國外生活了十幾年，MASA發現不管哪個國家的人都覺得，煮菜=很累+很辛苦+很麻煩，所以他想修正這個方程式，使之成為“煮菜=好玩+快樂+幸福”！於是，他以“20年的廚師經驗+（初級的）可愛中文+（水平一般的）英語+（一點）電腦知識+（湊合的）料理攝影技術”，開始在部落格中教新手如何做菜。

MASA目前擔任“山喜屋”的行政主廚，是“4F Cooking Home”的超人氣廚師，同時擔任YWCA兒童烹飪課的講師。

著有《到MASA家學幸福料理——溫暖料理新手的101道貼心食譜》一書。

MASA的料理道具 11

鮭魚蘆筍焗烤螺絲面 18

雞肉丸子味噌烏龍麵 21

捲心菜香烤鰻魚意大利麵 22

茶涼麵山藥鰻魚創意手卷 24

鱈魚奶油醬意大利麵 26

非常南瓜意大利麵 28

蛋包炒麵 30

南瓜蝦仁焗烤筆尖面 32

創意海鮮白酒奶醬蛋包飯 34

MASA的米漢堡 36

超簡單、健康的迷你蛋包飯 38