豌豆苗肉絲湯

基本介紹

• 中文名：豌豆苗肉絲湯
• 類型：食品
• 主要食材：鮮豌豆苗，肉絲
• 輔料：料酒、鹽、味素、胡椒粉、玉米粉

≮美食原料≯

鮮豌豆苗200克，肉絲150克，料酒、鹽、味素、胡椒粉、玉米粉各適量。

≮美食做法≯

1、豌豆苗洗淨，肉絲用料酒、鹽、玉米粉漿上待用。

2、鍋置旺火上，加湯燒開，肉絲下鍋，再把豌豆苗、鹽、味素、胡椒粉入鍋，燒開即可。

營養價值: 豬肉 - 怎樣識別病豬肉：在買豬肉時，拔一根或數根豬毛，仔細看其毛根，如果毛根發紅，則是病豬；如果毛根白淨，則不 是病豬。新鮮豬肉有光澤，肌肉紅色均勻。