豌豆苗瑤柱鮮蝦煲

豌豆苗瑤柱鮮蝦煲是一道由瑤柱、鮮蝦、豌豆苗、洋蔥為主要食材而製作的菜餚。

基本介紹

• 中文名：豌豆苗瑤柱鮮蝦煲
• 主要食材：豌豆苗，瑤柱，鮮蝦仁，洋蔥
• 口味：鮮香

材料

發好的瑤柱100克，鮮蝦仁100克，洋蔥20克，豌豆苗50克。調料白濃湯400克，白蘭地10克，鹽2克，味素2克。

做法

1、將瑤柱、鮮蝦、洋蔥、豌豆苗切碎，倒入白濃湯中，加白蘭地、鹽及味素小火煮沸後一起出鍋盛入湯盤。

2、盤上另點綴豌豆苗、瑤柱和12個蝦仁即可。