豌豆苗海帶炒雞絲是一款大眾菜品，製作原料有豌豆苗、海帶、雞胸肉、紅椒等。 基本介紹 中文名：豌豆苗海帶炒雞絲主要原料：豌豆苗、海帶、雞胸肉、紅椒是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質，維生素適宜人群：老少皆宜副作用：無儲藏方法：老少皆宜 所屬分類:大眾菜 禽類 減肥食譜 雞食材：豌豆苗、海帶、雞胸肉、紅椒配料：蔥姜、鹽、雞精、胡椒粉、紹酒、水澱粉、蛋清豌豆苗海帶炒雞絲的做法:1、雞胸肉洗淨切絲加蛋清鹽、胡椒粉、紹酒、水澱粉醃漬上漿2、豆苗洗淨切段、海帶絲切段、紅椒切絲、蔥姜切末3、鍋中做水將豆苗飛水去豆腥味撈出，海帶絲焯熟撈出待用4、鍋中放油將雞絲放入炒散，放入蔥姜、紅椒絲翻炒均勻，加入海帶絲，加鹽、雞精調味，撒入豆苗略炒即可出鍋
