豌豆筍茄煮

基本介紹

• 中文名：豌豆筍茄煮
• 主要食材：豌豆，西紅柿
• 分類：快手菜，煮

用料

材料	用量
豌豆
西紅柿
蘆筍
番茄醬	少量
鹽	少量

做法

1. 豌豆剝好 蘆筍切斜刀 放入碗中加適量水和鹽 放入微波爐叮5分鐘 此為懶人法 沸水水焯一下也可以但要記得加少量鹽 這樣顏色能更翠綠

2. 西紅柿可以選一個大一點的 切成小丁

3. 鍋中放一點點油 油熱後放入西紅柿丁翻炒 可以藉助鏟子將西紅柿壓碎

4. 從微波爐中取出碗 將蔬菜和水倒入鍋中（水可以不用全部倒入）

5. 此時取一小勺量的番茄醬加少量水和開 倒入鍋中 小火煮一會兒

6. 看到西紅柿出沙後 嘗鹹淡 酌情加鹽這三種蔬菜搭配在一起非常鮮 所以不建議加太多鹽