豌豆玉米胡蘿蔔炒肉丁

豌豆玉米胡蘿蔔炒肉丁

豌豆玉米胡蘿蔔炒肉丁是一種常見的家常菜。以肉丁、豌豆、玉米、胡蘿蔔等為原料精心炒制而成。此菜品色彩鮮艷、營養全面且簡單易做,老少皆宜,還可做零食供兒童使用。

基本介紹

  • 中文名:豌豆玉米胡蘿蔔炒肉丁
  • 主要食材:肉丁、豌豆、玉米、胡蘿蔔
  • 分類:家常菜
  • 口味:爽口
食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,

食材

主料

100g肉、肉丁、豌豆、玉米、胡蘿蔔

配料

適量油
適量鹽
適量豌豆
適量玉米
適量胡蘿蔔

製作步驟

1肉,胡蘿蔔,豌豆,玉米
調料:生抽,生粉,油,
2食材準備好:胡蘿蔔切和玉米豌豆般大小的丁
3瘦肉切丁 用生抽,生粉,油拌勻
4熱油鍋放肉丁炒香
5先將胡蘿蔔粒翻炒下
胡蘿蔔素溶於熱油
6加入玉米,豌豆一起翻炒
7不停翻炒
8放適量鹽翻炒
豌豆玉米胡蘿蔔炒肉丁豌豆玉米胡蘿蔔炒肉丁
9少量的清水或高湯 蓋上鍋蓋燜煮下
這樣肉丁和豌豆才能熟透
這個豌豆比較嫩 容易熟,自己剝的
10燜煮收汁 揭開鍋蓋大火炒乾水分出鍋
也可以在出鍋前放點蚝油 味道更好
11維生素豐富的蔬果菜

小貼士

出鍋前放點蚝油口感更好。

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