豌豆榨菜炒肉絲

豌豆榨菜炒肉絲，以榨菜、東豌豆為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：豌豆榨菜炒肉絲
• 分類：炒
• 主要食材：榨菜，東豌豆

用料

材料	用量
榨菜	一個
東豌豆	-
瘦肉	-
醬油	-
鹽	-
辣椒	-

做法

1. 榨菜一個。據說榨菜身上疙瘩多的會很脆，所以我挑了一個身上滿是包的榨菜頭

2. 榨菜切絲，泡在水裡，因為這種榨菜頭很鹹。凍豌豆也泡在水裡化開，瘦肉切絲

3. 鍋中倒油燒熱，放入肉絲炒至變色。然後加豌豆繼續煸炒兩分鐘斷生

4. 下榨菜絲混炒一下，出鍋的時候加點醬油鹽調味。愛吃辣的還可以加點辣椒段