《豉香蝦仁炒蛋》是一道中國民間傳統家庭美食，由蝦仁炒蛋烹飪而成。
基本介紹
- 中文名：豉香蝦仁炒蛋
- 主要食材：雞蛋，蝦仁
- 輔料：油、料酒、蚝油、豆豉、大蒜、蔥
- 廚具：炒鍋
材料,製作方法,
材料
主料
雞蛋(2個)、蝦仁(80克)
調料
油(適量)、料酒(適量)、蚝油(適量)、豆豉(適量)、大蒜(適量)、蔥(適量)
製作方法
一、蝦仁用料酒、蚝油醃一下。
二、大蒜切末，準備豆豉。
三、起油鍋炒熟雞蛋盛出。
四、放入蒜末、豆豉煸香。
五、放入蝦仁。
六、等蝦仁變色時放入雞蛋翻炒。
七、最後撒上蔥花。
