豉油蒸魚糕是一道菜品,主料是魚蓉、肥膘肉等食材。 基本介紹 中文名:豉油蒸魚糕主要原料:魚蓉250克是否含防腐劑:否適宜人群:老少適宜配料:肥膘肉100克、馬蹄適量 材料,做法, 材料用料主料:魚蓉250克配料:肥膘肉100克、馬蹄適量、雞蛋5個調料:鹽、味素、雞粉、姜蔥汁、生粉、蒸魚豉油做法1、魚蓉加馬蹄粒、肥膘肉、雞蛋清、生粉、姜蔥汁、鹽、味素、雞粉攪拌上勁。2、菜梗切成花結,漂入水中,將魚糕切成8厘米長片,卷疊成大麗花,放上菜梗結,注入豉油汁即成。