豉汁蒸魚嘴

豉汁蒸魚嘴是一款美食，主料有魚嘴。

基本介紹

• 中文名：豉汁蒸魚嘴
• 主要食材：草魚嘴500克
• 輔料：花雕酒、紅油、色拉油各適量
• 調料：豉汁20克、鹽、雞精、胡椒粉

製作

1.草魚嘴洗淨，斬塊待用。

2.把魚嘴放在盤中，淋上豉汁，加鹽、雞精、胡椒粉、花雕酒調味，上籠蒸8分鐘取出，澆上熱油，淋紅油即可。

製作要訣

豉汁的調製十分重要，否則會直接影響口感。