豆鼓辣椒醬排骨

豆鼓辣椒醬排骨是以排骨為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：豆鼓辣椒醬排骨
• 分類：辣
• 主要食材：小排骨，辣椒醬

用料

材料

小排骨

辣椒醬

鹹豆鼓

生粉

鹽

胡椒粉（可有可無）

料酒

做法

1. 小排骨加少量料酒及鹽，用手捏勻，放置15分鐘

2. 加入胡椒粉，生粉，捏勻至微微有點黏

3. 開中火，加油入油鍋，油鍋熱起後放入處理後的小排骨，炒至上色

4. 加入辣椒醬一勺，炒勻

5. 加入鹹豆鼓，炒勻，出鍋，完成