豆醬雞翅

簡介　孩子喜歡吃雞翅，什麼烤雞翅，可樂雞翅，炸雞翅都吃過了，尋思給孩子變個花樣，之前在網上看到別人用普寧豆醬做豆醬雞翅，做了一次很不錯，就是偏鹹一些，這次改用黃豆醬，感覺更香更好吃。黃豆醬比普寧豆醬帶點甜味，孩子是最愛吃的啦！　用餐人數：1-2人　食材　主料　3個雞翅　配料　適量黃豆醬

適量蒜頭

適量姜

適量生粉

適量料酒

製作步驟

1 準備材料

2 黃豆醬、蒜頭切碎、姜切細（可以不用姜）、生粉、料酒，要把黃豆壓碎。

3 把雞翅放進料里醃10分鐘，時間長點更入味。

4 下油，中火熱油

5 煎雞翅，用中火煎，兩面微黃就可以。

6 把醃料倒進去，蓋上鍋蓋燜20分鐘至收汁就可以了

7把盤子裝飾一下，裝盤，撒上蔥花香菜就可以了。

1雞翅要切小塊，最好是雞中翅。

2這道菜其實只要掌握配料的分量與煎的火候，基本沒啥特別要求的。