豆豉雙椒蒸排骨

豆豉雙椒蒸排骨是一道由肋排、青小米辣椒碎等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：豆豉雙椒蒸排骨
• 主要食材：肋排
• 配料：青小米辣椒碎、紅泡椒、香蔥
• 調料：蒜蓉豆豉醬、澱粉
• 工藝：蒸

食材

肋排250克

青小米辣椒碎1大勺

紅泡椒1大勺

蒜蓉豆豉醬1大勺

澱粉 少許

香蔥少許

芝麻少許

橄欖油 少許

做法

1.排骨洗淨瀝乾切成小段，加入適量的澱粉、小米辣椒，與紅泡椒、蒜蓉豆豉醬辦好後拌勻後蓋上保鮮膜放入冰櫃冷藏醃製兩個小時。

2.取一個蒸籠鋪好錫紙，放上醃製好的排骨備用。

3.鍋中燒開熱水蒸製30分鐘即可，出鍋前淋上少許芝麻與香蔥末。