豆豉肉末皮蛋

基本介紹

• 中文名：豆豉肉末皮蛋
• 主要食材：肉醬，豆豉醬

用料

材料	用量
肉醬	一小碗
豆豉醬	半大勺
皮蛋	一個
黃酒	一勺

做法

1. 一大勺油下鍋,熱後放入肉末抄

2. 豆豉加水調開,先放1/3入肉末炒

3. 兩分鐘後,放切丁皮蛋,繼續炒,再倒入1/3豆豉水

4. 繼續炒一分鐘,倒入剩下的豆豉和黃酒,小火悶三分鐘,出鍋即可