豆豉小魚乾

豆豉小魚乾是一道以小魚乾為主要食材製作的美食。

基本介紹

  • 中文名:豆豉小魚乾
  • 主要原料:豆豉 50克、小魚乾 100克
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:老少鹹宜
食材明細,製作步驟,

食材明細

主料:豆豉 50克、小魚乾 100克
配料:姜 適量、蒜 適量、辣椒 適量、油 適量、鹽 適量、味素 適量、胡椒粉 適量、大蔥 適量、杭椒 適量

製作步驟

1.把小魚乾用熱水稍泡軟。
2.然後剝去內臟和頭。
3.大蔥和杭椒切好備用。
4.鍋中入油,燒熱加入小魚乾炸成金黃色。
5.切好姜、蒜、辣椒。
6.鍋中入油,加入姜、辣椒、蒜,炸香,放入豆豉。
7.先入杭椒炒一炒。
8.再放大蔥炒。
9.最後加入小魚乾炒,放鹽、味素、胡椒粉炒勻出鍋。

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