把娃娃菜洗淨、瀝乾水分、切成長條、撒上白糖醃製一會，再加鹽醃製一會。
基本介紹
- 中文名：豆豉娃娃菜
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：大多數人
- 副作用：無
概述,所用廚具,食材明細,製作步驟,
概述
隨著人們生活水平的提高，養生觀念也日益增加，冬日養生說來也簡單，因為只需要保暖，多飲和早睡這三點，就能再大雪紛飛的冬季擁有一個健康的身體了。保暖就是重在背部和腳部的保暖。由於冬季室內空氣污染比室外嚴重，要多開門窗通風換新鮮空氣。多喝水這樣才能保證正常的新陳代謝。早睡就是養精蓄銳，順應冬季養身要點“藏”的觀念。還有應該吃些適合冬季的食物，就是適量增加辛辣刺激禦寒食物可以祛寒。因為辣椒中含有辣椒素，姜裡面含有芳香性揮髮油，胡椒中含有胡椒鹼，它們都屬於辛辣刺激品，冬天多吃一些，不僅可以增加食慾，還能促進血液循環，提高禦寒能力。 娃娃菜可以清熱除火,生津止渴,解毒,養胃,利尿消腫,通便。
豆豉娃娃菜
豆豉娃娃菜所用廚具
微波爐
食材明細
植物油適量乾紅辣椒適量胡椒粒適量鹽適量白糖適量
製作步驟
1.食材：娃娃菜 豆豉 植物油 鹽 白糖 乾紅辣椒 胡椒粒
2.把娃娃菜洗淨
3.瀝乾水分
4.切成長條
5.撒上白糖醃製一會，再加鹽醃製一會
6.乾紅辣椒用涼水泡泡
7.切段
8.碼在大盤裡
9.撒上豆豉
10.用保鮮膜包好
11.送進微波爐，用高火 加熱5分鐘左右
12.取出盤子後，熱鍋涼油，加入植物油 ，燒制8成熱，待涼到6成熱時加入胡椒粒乾紅辣椒，炸出香味，倒入娃娃菜的盤子裡的豆豉上，就可以吃了
小貼士1，在微波爐里加熱，可以以食材的多少來確定的。
2，喜歡吃辣椒的，可以再加辣椒油增加辣味。
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