豆角肉燜飯

基本介紹

• 中文名：豆角肉燜飯
• 主要食材：米飯，圓豆角
• 分類：大魚大肉，燜飯

用料

材料	用量
米飯	兩人份（看具體情況增減）
圓豆角	250g
豬肉	250g
生抽	適量
老抽	適量
香蔥	三棵
蒜	兩瓣
糖	一勺
鹽	適量

做法

1. 淘米，水倒掉
2. 豆角洗淨，掰斷
3. 香蔥，切段，蒜，拍碎
4. 肉，切絲
5. 熱鍋涼油爆香香蔥和蒜
6. 加入肉翻遍，依次加入料酒一勺，生抽三勺，老抽一勺，糖一勺，鹽比平時多放些（因為待會要加水）
7. 加入豆角，翻遍入味
8. 加入水，如果想讓燜飯顏色好看些就再加一勺老抽，蓋上蓋子，大火燒開，轉小火燉十到十五分鐘
9. 把燉了的豆角肉放到電飯鍋里，攪拌，如果水少再適量少加一些水
10. 按下煮飯鍵，就靜等你家滿屋飄香吧！