豆薯炒培根

豆薯炒培根是一道菜餚，主要製作材料有豆薯、培根、青蔥等一起烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：豆薯炒培根
• 外文名：Jicama fried Bacon
• 主要食材：豆薯，培根，青蔥
• 調味料：金平醬

原料

【材　 料】: 豆薯300公克 培根2片 青蔥2支

【調 味 料】: 金平醬100㏄

製作方法

1.豆薯去皮切粗條；培根切段；青蔥洗淨切段，備用。

2.熱鍋，倒入少許沙油，放入作法1的培根段，煎至稍微上色。

3.於作法2的鍋中加入作法1的青蔥段，稍微炒香過油一下，將青蔥段撈起備用。

4.於作法3鍋中，放入作法1的豆薯條、金平醬炒至收汁，再倒回作法3的青蔥段拌勻即可。