豆芽拌雞絲

豆芽拌雞絲是一道由雞肉、綠豆芽、粉皮等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：豆芽拌雞絲
• 菜系：私家菜
• 功效：便秘食譜 減肥菜譜
• 口味：清香味
• 主料：雞肉200克,綠豆芽250克
• 輔料：粉皮50克

菜色介紹

菜系及功效：私家菜 便秘食譜 減肥菜譜 營養不良食譜 防癌抗癌食譜

口味：清香味 工藝：拌

特色：豆芽脆嫩，雞肉可口。

製作方法

主料：雞肉200克,綠豆芽250克

輔料：粉皮50克

調料：醬油50克,醋10克,鹽3克,味素2克

步驟：

將雞肉洗淨入鍋煮熟晾涼備用；綠豆芽去根，放入開水鍋里焯一下，取出瀝乾；粉皮切成條放在盤中；熟雞肉切成細絲，放在粉皮上，再蓋豆芽；鹽、醬油、醋、味素拌勻，澆在上面即可。