豆芽土豆牛肉湯

基本介紹

• 中文名：豆芽土豆牛肉湯
• 主料： 黃豆芽120克 土豆200克
• 調料: ：姜5克 醬油5克
• 類別：牛肉湯

製作材料

主料:黃豆芽120克 土豆200克 牛肉(瘦)120克

調料:姜5克 醬油5克 白砂糖3克 澱粉(豌豆)5克 植物油15克

製作方法

1.黃豆芽去根沖淨滴水.番茄去皮切小塊.牛肉切片,加調味料拌勻.

2.燒熱鍋下油,慢火爆薑片,加入黃豆芽同炒,注意勿使豆芽變焦,略爆片刻後,加入適量清水,大火煮滾,再加入番茄、牛肉,再滾後,下適量鹽及糖調味,便可飲用.