豆花蘑菇銀耳湯

豆花蘑菇銀耳湯是一道食品，主料是豆腐腦、蘑菇等。

基本介紹

• 中文名：豆花蘑菇銀耳湯
• 主要原料：豆腐腦，蘑菇(鮮蘑)、銀耳(乾)
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，維生素

簡介

口味：鹹鮮味 工藝：煮

製作材料

主料：豆腐腦300克,蘑菇(鮮蘑)100克,銀耳(乾)50克

調料：鹽3克,味素2克,醬油10克,香油2克

製作方法

1.　蘑菇洗淨，削去根部黑污放在碗中備用；

2.　銀耳用清水泡一下，泡發後去根，切成小朵放在盤中備用；

3.　鍋中放入蘑菇、銀耳加適量水，中火燒開；

4.　倒入豆花再改用小火煮10分鐘，至蘑菇熟爛；

5.　最後加入適量的鹽、味素、醬油調勻，在上面淋入香油即可。