豆腐皮燒肉

美食，

豆腐皮營養豐富，蛋白質、胺基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。豬肉的蛋白質為完全蛋白質，含有人體必需的各種胺基酸，並且必需胺基酸的構成比例接近人體需要，因此易被人體充分利用，營養價值高，屬於優質蛋白質

用餐人數：1-2人

基本介紹

• 中文名：豆腐皮燒肉
• 主料：250g五花肉200g豆腐皮
• 輔料：適量油適量鹽適量料酒
• 調料：適量糖適量味素

簡介

用餐人數：1-2人

食材

主料

250g五花肉

200g豆腐皮

配料

適量油

適量鹽

適量料酒

適量老抽

適量糖

適量味素

製作步驟

1 所需原料，五花肉，豆腐皮

2 豆腐皮洗淨切成長條

3 把豆腐皮打成節

4 鍋中放入放入五花肉稍煮一下

5 煮好的五花肉切片備用

6 鍋中放油，放入糖炒成糖色

7 放入五花肉迅速翻炒，是五花肉均勻上色

8 加入適量的水，放入豆腐皮，鹽，味素，老抽，糖，料酒大火燒開，改小火燜煮20分鐘

9 五花肉軟爛後，開大火收汁

10 收到汁水基本幹了，就可出鍋裝盤

小貼士

五花肉提前要煮一下，可以去腥。