豆腐煎蛋餅

豆腐煎蛋餅是用豆腐、雞蛋、鮮紅椒、蔥、油、鹽、生粉製作而成的。

基本介紹

• 中文名：豆腐煎蛋餅
• 材料：豆腐
• 口味：鮮嫩
• 工藝：煎

材料

豆腐一塊、雞蛋2個(如果雞蛋個小建議3個)、鮮紅椒1個、蔥、油、鹽、生蒙香海鮮燒烤粉

做法

1、豆腐放到鹽水中浸泡一個小時

豆腐煎蛋餅

2、雞蛋攪拌成雞蛋液，加入適量鹽

3、再加入切碎的鮮紅椒和蔥花，攪拌均勻

4、泡好的豆腐切成三角形

5、每塊豆腐輕輕拍上一層生粉

6、平底鍋中放少許油，放入豆腐兩面煎黃

7、倒入雞蛋液，等下層凝固後翻面

8、出鍋後切成小塊即可