豆沙辮子包是一種美食，以高筋麵粉等為原料，以豆沙、黑芝麻等為調料。該美食通過將食材放入烤箱中烤制的方法製作而成。
基本介紹
- 中文名：豆沙辮子包
- 分類：麵點
- 口味：香甜
- 主要食材：植物油，高粉
- 配料：豆沙；黑芝麻
簡介,食材,主料,配料,
簡介
土司吃了好久，換個花樣改個造型吃麵包。以前去超市總是喜歡吃豆沙辮子包，有時會買了當午飯吃，喜歡甜甜的豆沙，香香的芝麻，綿軟拉絲的麵包！
用餐人數：1-2人
食材
主料
270g高粉
25g植物油
40g白糖
2g鹽
145g水
20g雞蛋
5g酵母
配料
適量豆沙
適量黑芝麻
製作步驟
1
主料中的所有材料，用麵包機揉成完成光滑可拉出完美薄膜的麵團，並進行基礎發酵
2
發酵完成的麵團，排氣滾圓分成四份，中間鬆弛十分鐘
3
取一塊兒麵團壓成橢圓形，中間擠上豆沙餡
4
從上往下對摺並包緊
5
整形成長條
6
從刮板從中間切兩刀，上面不要切斷
7
編成三股辮子，擺進烤盤，入烤箱進行二次發酵
8
發酵好的麵團表面刷上全蛋液，再撒上適量黑芝麻
9
烤箱中層180度20分鐘左右！
小貼士
麵包的造型請根據自己的喜好，您可以隨心所欲！如果刷的是蛋黃液，顏色會更加漂亮！
