紅豆酥鬆粒辮子包

紅豆酥鬆粒辮子包是一種甜品，以麵粉等為原料，以紅豆皮、雞蛋、酵母粉等為調料。該美食通過將食材放入烤箱中烤制的做法而成。

基本介紹

• 中文名：紅豆酥鬆粒辮子包
• 分類：麵食
• 口味：甜
• 主要食材：紅豆皮
• 輔料：奶油鹽 一小勺糖 兩大勺水 半杯

所需食材

紅豆皮（做豆沙剩下的）

雞蛋

麵粉 兩杯

酵母粉 一小勺

奶油

鹽 一小勺

糖 兩大勺

水 半杯

雞蛋

牛奶

奶油

製作方法

1 牛奶，雞蛋液，奶油，鹽，糖，麵粉，酵母、紅豆皮備用。

2 麵粉兩杯，酵母粉一小勺，奶油，鹽一小勺，糖兩大勺，雞蛋，紅豆皮，牛奶大半杯，倒入麵包

3 原料的倒入的先後順序：牛奶和雞蛋液，奶油，鹽，糖，麵粉，酵母、紅豆皮。

4 麵團在麵包機內揉成麵團。

5 麵團在麵包機內發酵到二倍以上後取出.

6 分成相等的三小份，鬆弛十分鐘。

7 把三個小機團分別揉成長條。

8 然後編成辮子.

9 放在烤盤的油紙上擺放整齊。

10 將糖粉、低筋麵粉混合均勻。

11 再加入奶油，用手輕輕的搓成均勻的細小顆粒即成酥鬆粒。

12 發酵到兩倍大後，刷上雞蛋液。

13 撒上奶油酥粒。

14 放入烤箱內，170度，上下火。

15 烤十五分鐘，即可。

食用須知

紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩的功效，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。