豆乾白菜肉圓湯是一道由豆乾、白菜等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：豆乾白菜肉圓湯主要原料：豆腐乾、，白菜葉調料：：鹽、香油、花椒粉輔料：肉、蛋、蔥姜 烹飪方法1、豆腐乾從中間剖開再切絲。2、白菜葉切絲。3、肉剁成餡，加蛋、澱粉、鹽、香油、花椒粉充分攪拌備用。5、在鍋中加適量水，水開下入蔥絲、薑片、豆腐乾。6、肉餡擠成小丸子下入鍋中。7、稍煮見丸子浮起下入白菜葉，加鹽調味，淋香油出鍋。
