谷牛，學名象甲，外表啡色及深紅色，是甲殼類生物，愛吃米粒，常見於潮濕的米堆，谷牛寄生附於米中，平常乾燥不活動，但是，當米粒有水份，或發濕，谷牛便會出生，開始吃米粒。以下是谷牛一些詳細資訊：
基本介紹
- 中文名：谷牛
- 外文名：Small rice weevil
- 學名：象甲
- 目：鞘翅目
- 外表：啡色及深紅色
- 環境：潮濕的米堆
- 俗名：青島地區俗稱“油子”
簡介,去除谷牛的方法,為害習性,
簡介
以下是谷牛一些詳細資訊：
【學 名】：Sitophilus oryzae Linnaeus
【分類地位】：鞘翅目(Coleoptera) 象甲科(Curculionidae)
【中 名】：小米象。
【英 名】：Small rice weevil，Lesser rice weevil，Rice weevil。
【為害貯物】：糙米、米谷、米糠、小麥、玉米、高梁、甘藷簽、花生、大豆、麵粉、酵母粉、骨粉、粉料等類。
去除谷牛的方法
1. 蒜頭：拿一棵蒜頭不要去皮，用布塊包起來放在米缸內，那么米中就不會有谷牛了。不過太新鮮的蒜頭，味道濃重，故使用乾一點的蒜頭較好。
2. 辣椒：把辣椒切做兩節去掉細實，放在米缸中就不會生蟲。已有的谷牛
谷牛有綠，紅，黑等多種顏色也會逃去。約十公斤的米放五條辣椒。用花椒也可以。
不過專家發現，以上兩種防谷牛的效果不算完全，而且大蒜也有肉眼難以辨識的蟲蟲寄生。
3. 研究也發現，將白米放進冷凍櫃當中，防谷牛的效果更好，但是吃之前必須花時間解凍。
4. 在米缸中放入“月桂葉”，月桂葉被視為多功能的藥草。它具有防腐、助消化的效果；葉片可置於衣櫃或米桶中以防谷牛。
5. 另外提供一個方法，如果米缸里已有谷牛，想要趕走谷牛最好的方法就是拿到太陽底下曝曬。除掉谷牛後米還是可以煮食.
6.香椿樹葉防蟲 在米缸或米袋裡放上一些新鮮的香椿樹葉，即可防蟲。樹葉經常更換效果更好。也可按0.5%的比例，把曬乾粉碎的樹葉混在米中，也有很好的防蟲效果。
7.將二三十粒花椒放在鍋內，加適量水，置爐火上煮出花椒香味後端鍋離火。將盛米口袋放在花椒水中濕透後取出晾乾，然後將大米放入口袋內，即可防蟲。
9.將大米放入鐵桶或米缸後，再備一個盛有50克白酒的瓶子，將酒瓶埋入米中，瓶頸露於米外，酒瓶敞開口。這時，將容器密封。酒中揮發的乙醇有殺菌、滅蟲作用，使米蟲不能繁衍生存。
11.用山蒼子(或油)防蟲：這種方法還可以去除糧食中的黃麴黴毒素。將糧食裝於便於密閉的缸、壇或罐中，取山蒼子碾成細末，用山蒼子油更好(中藥鋪有售)，用小碟裝好，放入容器糧面上，然後將容器密封數天，再開蓋放氣。取出山蒼子以後密閉貯存，糧食就不會生蟲子。每20公斤糧食只需10多粒山蒼子或2粒山蒼子膠囊。
為害習性
成蟲以口器將糙米齧成深孔，轉身產卵於孔內，一般1粒穀粒1卵，但視穀粒大小而異，亦有多卵於谷中。幼蟲自孵化後，即向穀粒取食，蛀穿成彎曲隧道，漸次囓成空洞，排蟲糞於穀粒外。一年發生8世代(life cycle)，1世代約20-50日。成蟲具有飛翔能力。
谷牛很挑食，幾乎是專吃稻米，它會在米粒的表面產下一顆白色透明的卵，卵孵出後， 谷牛的幼蟲會直接鑽入米粒中，以米粒為食。別小看這一顆小小的米粒，它不但是幼蟲從孵化到結蛹的食物，也是幼蟲從小住到大的“房子”。
幼蟲在米粒中結蛹然後孵化成象鼻蟲後，才會離開米粒去交配，並產卵在別的米粒上；如此世代相傳，你們家裡米缸中的米，可能原先在買來時就帶有米象的卵或幼蟲，並隨著時間過去，繁殖的愈來愈多。
