護國陳醋傳統釀製技藝

護國陳醋傳統釀製技藝，四川省非物質文化遺產代表性項目。

護國陳醋有著久存不腐香更濃特點。

基本介紹

• 中文名：護國陳醋傳統釀製技藝
• 遺產級別：省級

手法技藝

護國陳醋以大米、麥麩為主料，輔以百味中草藥制曲和工藝經十多道工序，醞釀四、五百天形成。

傳承保護

2022年2月，被列入四川“省級非物質文化遺產代表性項目保護單位名單”。