《謹防生活中的有毒物》是2002年上海教育出版社出版的圖書，作者是史志誠、張冰隅。
基本介紹
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
《謹防生活中的有毒物》主要內容包括：謹防“食物中毒”；上館子弊多利少；“早點”中的害人之物；警惕“葡萄球菌”；飯後昏沉是怎么回事、謹防“食物中毒”、上館子弊多利少、“早點”中的害人之物、主食不能太精細、警惕“葡萄球菌”、飯後昏沉是怎么回事等。
作者簡介
史志誠，教授，博士生導師，現任陝西省人大常委，西北農林科技大學、西北大學兼職教授，農業部科技委委員，中西農學會副會長，中國畜牧獸醫學會副事長，動物毒物學分會理事長，中國毒理學會常務理事，毒物學史專業委員會主任，國際毒素學會（IST）會員。著和合作編著《植
圖書目錄
謹防“食物中毒” 上館子弊多利少 “早點”中的害人之物 主食不能太精細 警惕“葡萄球菌” 飯後昏沉是怎么回事 吃肉要吃“放心肉” 過期“肉罐頭”還能吃嗎 牲畜之肉不得生食 “生猛海鮮”會含水銀 毛蚶·A肝·鎘中毒 何必“拚死吃河豚” 吃鯉魚要去毒筋 魚膽多有毒，剖腹切忌破 吃鹹魚易致癌 生食易得肝吸蟲病 慎吃“小白蝦” 青蛙和“剝皮田雞”有毒 兔肉不宜多食 少吃燻烤食物 等等
