詹萍，女，漢族，陝西西安人，博士，副教授，碩士生導師，主要研究方向食品風味與營養化學。2006年畢業於陝西師範大學食品工程與營養科學學院，獲工學碩士學位，2013年畢業於江南大學食品科學專業，獲工學博士學位。在新疆農業大學及新疆泰昆集團做博士後研究，目前在石河子大學食品學院從事食品科學領域的教學與科研工作。2008年、2013年分別遴選為石河子大學青年“263”、“3152”優秀骨幹教師人才培養計畫，2015年入選石河子大學傑出青年基金培養計畫。
近五年來主持科研項目10項，其中國家自然科學基金3項、中國博士後面上項目1項、兵團科技計畫項目1項及其他廳局級課題5項；以第一作者(或責任作者)發表論文30餘篇，其中SCI、EI收錄16篇，授權發明專利3項，主編教材、專著共5部；獲得兵團（省級）科技進步二等獎1項，自治區自然科學優秀學術成果二、三等獎各1項，市級科技進步二等獎1項。國際雜誌Food Chemistry、Journal of Chromatography A and B等多種食品類SCI刊物特邀審稿人，國家自然科學基金等項目函評專家。
基本介紹
- 中文名：詹萍
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 出生地：陝西西安
- 職業：高校教師
- 畢業院校：江南大學
- 學位/學歷：博士/研究生
- 專業方向：食品科學
- 職務：教師
略
