設施作物栽培學

《設施作物栽培學》是由郭世榮主編，高等教育出版社於2012年出版的“十一五”國家級規劃教材、全國高等學校“十二五”農林規劃教材。該教材可作為高等院校設施農業、植物生產類專業學生的教材，又可作為設施作物生產、科研、推廣工作者和農業相關部門技術、管理人員參考書。

該教材共分8章，主要包括設施作物生產的發展概況及其在農業和國民經濟中的地位、設施環境與設施作物、設施作物栽培制度、設施作物繁殖與育苗技術、設施蔬菜栽培技術、設施花卉栽培技術、設施果樹栽培技術及其他設施作物栽培技術。

基本介紹

• 書名：設施作物栽培學
• 作者：郭世榮
• 類別：“十一五”國家級規劃教材
• 出版社：高等教育出版社
• 出版時間：2012年4月9日
• 頁數：322 頁
• 開本：16 開
• 裝幀：平裝
• ISBN：978-7-04-034231-4
• 版面字數：500千字
• CIP核字號：2012030501

成書過程

修訂背景

設施農業是在相對可控的環境條件下，利用設施和設備，實現集約化可持續發展的現代農業生產方式。隨著現代設施設備和信息技術的不斷更新，設施農業成為現代農業發展的代表。世界各國競相投入，發展設施農業，提高國家的農業發展水平。中國已經成為全球設施農業大國之一。但要成為設施農業強國，不斷縮小與農業已開發國家在農業技術裝備水平和農產品國際競爭力方面的差距，仍需投入人力物力，開展以培養設施農業專門人才和高素質勞動者的設施農業高等教育。

修訂情況

由於設施農業學科屬於新興交叉學科，為做好該學科的人才培養工作，還需要開展基礎性學科建設工作，教材建設是其中之一。根據需要，全國同行專家組織召開了教材建設研討會，組建了“設施農業科學與工程”教材編寫委員會。

依據參編人員的專業和學術特長安排編寫任務，第一章由郭世榮編寫，第二章由李天來編寫，第三章由王秀峰、孫錦編寫，第四章由別之龍編寫，第五章由高麗紅、李建明、胡曉輝、張廣華、楊振超、江解增及何莉莉編寫，第六章由房偉民、黃丹楓、徐迎春編寫，第七章由張紹鈴、王世平、吳華清編寫，第八章由黎星輝、向增旭編寫，實驗指導由高洪波、李娟編寫。

出版工作

2012年4月9日，《設施作物栽培學》由高等教育出版社出版。

出版工作人員

策劃編輯	責任編輯	特約編輯	封面設計	責任印刷
潘超	潘超	潘超	張楠	毛斯璐

內容介紹

該教材以蔬菜、果品、花卉、經濟作物、茶樹及中草藥等作物的設施栽培技術為主要內容，共分8章，由設施作物生產的發展概況及其在農業和國民經濟中的地位、設施環境與設施作物、設施作物栽培制度、設施作物繁殖與育苗技術、設施蔬菜栽培技術、設施花卉栽培技術、設施果樹栽培技術及其他設施作物栽培技術組成。

教材目錄

第一章緒論 第一節設施作物的範疇及設施作物栽培學 第二節設施作物生產簡史與現狀 第三節設施作物生產在農業和國民經濟發展中的地位 第二章設施環境與設施作物 第一節溫度環境與設施作物 第二節光照環境與設施作物 第三節氣體環境與設施作物 第四節濕度環境與設施作物 第五節土壤特性與設施作物 第六節綜合環境與設施作物 第三章設施作物栽培制度 第一節作物栽培設施的類型 第二節設施栽培介質類型與固體栽培基質 第三節設施作物栽培的茬口安排 第四節設施作物立體栽培 第四章設施作物繁殖與育苗技術 第一節設施作物繁殖方式和技術 第二節穴盤育苗 第三節嫁接育苗 第四節水培育苗 第五章設施蔬菜栽培 第一節概述 第二節瓜類蔬菜的設施栽培 一、黃瓜 二、西葫蘆 三、西瓜 四、甜瓜 第三節茄果類蔬菜設施栽培

一、番茄 二、辣椒 三、茄子 第四節根莖葉菜類蔬菜設施栽培 一、萵苣 二、西洋芹 三、韭菜 四、芽苗菜 第五節水生蔬菜與野菜的設施栽培 一、蓮藕 二、茭白 三、蘆蒿 四、馬蘭 第六節設施食用菌栽培 一、平菇 二、香菇 三、金針菇工廠化栽培 第六章設施花卉栽培 第一節概述 第二節切花設施栽培 一、月季 二、菊花 三、花燭 四、非洲菊 五、百合 六、鬱金香 第三節盆花設施栽培 一、熱帶蘭花

二、中國蘭花 三、仙客來 四、觀賞鳳梨 五、一品紅 六、西洋杜鵑 七、盆栽草花 第四節觀葉植物設施栽培 一、主要觀葉植物種類 二、栽培容器和基質的選擇及肥水管理 三、常見觀葉植物栽培技術 第七章設施果樹栽培 第一節概述 第二節葡萄設施栽培 第三節桃、櫻桃和杏設施栽培 第四節草莓設施栽培 第八章其他設施作物栽培 第一節茶樹設施栽培 第二節藥用植物設施栽培 實驗指導 實驗一瓜類蔬菜嫁接育苗技術 實驗二設施番茄植株調整技術 實驗三溫室花卉種類識別 實驗四盆花設施栽培管理技術 實驗五設施葡萄扦插繁殖技術 實驗六設施栽培作物種類及栽培制度調查 參考文獻

（註：目錄排版順序為從左列至右列）

教材資源

• 課程資源

《設施作物栽培學》配有Abook數字課程，包括各章圖片和專題等。

數字課程名稱	出版社	出版時間	內容提供者
“設施作物栽培學”數字課程	高等教育出版社、高等教育電子音像出版社	2012年3月	郭世榮

教材特色

1. 該教材具有實用性，堅持理論聯繫實際，服務於生產。
2. 該教材反映了設施農業的新技術，設施栽培技術涉及蔬菜、果品、花卉、經濟作物、茶樹及中草藥等。
3. 該教材反映了21世紀以來中國國內外設施作物栽培領域的新理論、新成果和新動態。

作者簡介

郭世榮，南京農業大學教授、博士生導師，南京農業大學設施園藝學博士點帶頭人、設施園藝工程技術中心主任，國家大宗蔬菜產業技術體系崗位科學家。