訂單農業又稱契約農業、契約農業，是近年來出現的一種新型農業生產經營模式，農戶根據其本身或其所在的鄉村組織同農產品的購買者之間所簽訂的訂單，組織安排農產品生產的一種農業產銷模式。訂單農業很好地適應了市場需要，避免了盲目生產。
基本介紹
基本概念,五種形式,主要特徵,注意事項,實現訂單農業離不開土地託管,公司案例,
基本概念
是指農產品訂購契約、協定，也叫契約農業或契約農業。簽約的一方為企業或中介組織包括經紀人和運銷戶，另一方為農民或農民群體代表。訂單農業具有市場性、契約性、預期性和風險性。訂單中規定的農產品收購數量、質量和最低保護價，使雙方享有相應的權利、義務和約束力，不能單方面毀約。因為訂單是在農產品種養前簽訂，是一種期貨貿易，所以也叫期貨農業。農民說：“手中有訂單，種養心不慌。”不過，訂單履約有一段生產過程，雙方都可能碰上市場、自然和人為因素等影響，也有一定的風險性。但比起計畫經濟和傳統農業先生產後找市場的做法，訂單農業則為先找市場後生產，可謂市場經濟的產物，也是一種進步。
五種形式
①農戶與科研、種子生產單位簽訂契約，依託科研技術服務部門或種子企業發展訂單農業。
③農戶與專業批發市場簽訂契約，依託大市場發展訂單農業。
④農戶與專業合作經濟組織、專業協會簽訂契約，發展訂單農業。
⑤農戶通過經銷公司、經濟人、客商簽訂契約，依託流通組織發展訂單農業。
主要特徵
第一，具備較高的綜合生產率，包括較高的土地產出率和勞動生產率。農業成為一個有較高經濟效益和市場競爭力的產業，這是衡量現代農業發展水平的最重要標誌。
第二，農業成為可持續發展產業。農業發展本身是可持續的，而且具有良好的區域生態環境。廣泛採用生態農業、有機農業、綠色農業等生產技術和生產模式，實現淡水、土地等農業資源的可持續利用，達到區域生態的良性循環，農業本身成為一個良好的可循環的生態系統。
第三，農業成為高度商業化的產業。農業主要為市場而生產，具有很高的商品率，通過市場機制來配置資源。商業化是以市場體系為基礎的，現代農業要求建立非常完善的市場體系，包括農產品現代流通體系。離開了發達的市場體系，就不可能有真正的現代農業。農業現代化水平較高的國家，農產品商品率一般都在90%以上，有的產業商品率可達到100%。
第四，實現農業生產物質條件的現代化。以比較完善的生產條件，基礎設施和現代化的物質裝備為基礎，集約化、高效率地使用各種現代生產投入要素，包括水、電力、農膜、肥料、農藥、良種、農業機械等物質投入和農業勞動力投入，從而達到提高農業生產率的目的。
第五，實現農業科學技術的現代化。廣泛採用先進適用的農業科學技術、生物技術和生產模式，改善農產品的品質、降低生產成本，以適應市場對農產品需求優質化、多樣化、標準化的發展趨勢。現代農業的發展過程， 實質上是先進科學技術在農業領域廣泛套用的過程，是用現代科技改造傳統農業的過程。
第六，實現管理方式的現代化。廣泛採用先進的經營方式，管理技術和管理手段，從農業生產的產前、產中、產後形成比較完整的緊密聯繫、有機銜接的產業鏈條，具有很高的組織化程度。有相對穩定，高效的農產品銷售和加工轉化渠道，有高效率的把分散的農民組織起來的組織體系，有高效率的現代農業管理體系。
第七，實現農民素質的現代化。具有較高素質的農業經營管理人才和勞動力，是建設現代農業的前提條件，也是現代農業的突出特徵。
第八，實現生產的規模化、專業化、區域化。通過實現農業生產經營的規模化、專業化、區域化，降低公共成本和外部成本，提高農業的效益和競爭力。
第九，建立與現代農業相適應的政府巨觀調控機制。建立完善的農業支持保護體系，包括法律體系和政策體系。
注意事項
訂單農業作為以銷定產的重要手段，對穩定農產品價格、確保農民合理收益、抵禦市場價格風險具有一定的作用（如大蒜，蔥，姜，豬肉等生產與銷售）。然而，訂單農業在實際運行過程中卻因為部分農民契約意識差、惡意違約而變得難以推行，這反過來又傷害了商戶和農民。只有讓農民處於更為緊密的人際網路和利益結構內，他們才會更為重視個人誠信的價值。
實現訂單農業離不開土地託管
農村耕地仍被農民承包分散管理種植,對訂單農業需要的規模化,統一化,整體化,集約化很不適應．所以，要想更好地實現訂單農業，除了和農戶直接訂種植契約外，最好利用託管的辦法，把農民的耕地託管過來，為實行訂單農業的大公司，大企業使用．
土地託管，就是對農民的土地委託管理，農民享有經營權，但使用權歸實行訂單農業的大公司，大企業，說白了，就是如何更好地使用農民的土地實現自己的目的．
土地託管，也適合農村缺乏勞動力的狀況，大部分青壯年男女在外打工，耕地就有家裡的老弱病殘管理，在管理上，難免會出現力不從心，不但造成農業減產，對這些老弱病殘的人群來說，也是不小的心理壓力，因為管理不好莊稼，心理上產生焦慮．所以，託管土地，也有充足的條件和空間．
公司案例
誠信對於訂單農業契約很重要，口頭的協定，紙面上的契約，都不能產生真正的訂單，結果不盡人意。不管是農戶還是企業，最重要的是心裡的協定與承諾，那就是誠信。在訂單農業實施過程中，由於利益的驅動，企業、農戶都有違約現象。當市場價高於契約價時，一些農戶違約，誰出的價高，便把產品賣給誰，有的甚至摻雜使假，以次充優，獲取不正當之利。而當產品滯銷時，一些企業違約，壓價收購或是拖欠款項。訂單契約的頭，一邊是千家萬戶的廣大農戶，一邊是農業產業化的龍頭企業，任何一方的違約，都有可能使另一方遭受慘重的損失，有時甚至是兩敗俱傷。對此，規範農戶和企業的履約行為，已成為促進訂單農業良性發展的當務之急。因為以前出現過違約的事情，所以在簽契約的時候，心裡還是有點擔憂的，而接下來的成敗就要看簽約的雙方了，農戶盡心盡力按企業的要求生產。企業最後因為農戶的好產品欣然回收。這就是最好的結果。
從農民一步步走到這的，所有目的都一樣，就是帶領農戶致富，幫助附近的農戶致富千萬人。河北中綠林木中有限公司（簡稱中綠林木）訂單農業模式是一個值得肯定的成功案例。
