基本介紹
- 中文名:西紅柿雞蛋燴撈麵
- 主要食材:西紅柿,雞蛋
- 分類:燴
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
西紅柿 | 三個 |
雞蛋 | 兩個 |
黃瓜 | 半根 |
鹽 | 一小撮 |
老乾媽 | 根據自己口味喜好 |
刀削麵 | 180g |
做法
1. 坐鍋燒水準備煮麵。同時將雞蛋加少許鹽打散,將西紅柿切小塊,黃瓜削皮配用。 |
2. 炒鍋加油燒至八成熱,加雞蛋炒散,出鍋放在一邊。緊接著用同一口鍋炒西紅柿,加鹽小火炒至西紅柿綿軟出汁。這時再把雞蛋放回鍋中與西紅柿一起翻炒。在等西紅柿的時候將黃瓜切絲。 |
3. 面煮好後撈出放至碗中,澆上西紅柿炒雞蛋澆頭,碼好黃瓜絲,再加上一小勺老乾媽。搞定! |