西紅柿雞蛋燴撈麵

西紅柿雞蛋燴撈麵

基本介紹

  • 中文名:西紅柿雞蛋燴撈麵
  • 主要食材:西紅柿,雞蛋
  • 分類:燴
用料,做法,

用料

材料
用量
西紅柿
三個
雞蛋
兩個
黃瓜
半根
一小撮
老乾媽
根據自己口味喜好
刀削麵
180g

做法

1. 坐鍋燒水準備煮麵。同時將雞蛋加少許鹽打散,將西紅柿切小塊,黃瓜削皮配用。
2. 炒鍋加油燒至八成熱,加雞蛋炒散,出鍋放在一邊。緊接著用同一口鍋炒西紅柿,加鹽小火炒至西紅柿綿軟出汁。這時再把雞蛋放回鍋中與西紅柿一起翻炒。在等西紅柿的時候將黃瓜切絲。
3. 面煮好後撈出放至碗中,澆上西紅柿炒雞蛋澆頭,碼好黃瓜絲,再加上一小勺老乾媽。搞定!

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