西紅柿雞蛋燜土豆

西紅柿雞蛋燜土豆

西紅柿雞蛋燜土豆是一道菜品。

基本介紹

  • 中文名:西紅柿雞蛋燜土豆
  • 分類:燜
  • 主要食材:雞蛋、西紅柿、火腿,土豆
用料,做法,

用料

材料
用量
雞蛋、西紅柿、火腿
各2個
土豆
1個

做法

1. 西紅柿洗淨切塊,土豆刮皮切長條,放清水浸泡5分鐘
2. 雞蛋磕入碗中,放少許鹽、花椒粉,充分攪拌
3. 鍋內放少許色拉油,倒入雞蛋,待雞蛋成型後鏟碎,倒入西紅柿翻炒出汁,放火腿腸土豆略炒,然後加開水燜,放少許醬油、鹽,燉至土豆軟面即可。

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