西紅柿炒水麵筋

基本介紹

• 中文名：西紅柿炒水麵筋
• 主要食材：西紅柿，水麵筋
• 分類：炒

用料

材料	用量
西紅柿	1個
水麵筋	1根
青椒	1個
鹽	適量
雞精	適量
味素	少量
花椒	適量

做法

1. 洗好麵筋，將其切成薄片，將青椒，西紅柿洗乾淨切好備用。

2. 熱鍋，放油，待油熱了放入適量花椒，花椒炸黑之後將其撈出，倒入水麵筋進行翻炒，2，3分鐘後將其盛出。

3. 鍋里再次倒入少量的油，將西紅柿倒入進行翻炒，翻炒片刻加入小半碗的水，待水開倒入麵筋，青椒，放入鹽，雞精和味素。

4. 翻均勻後，調小火，待湯汁變少即可盛盤。