西紅柿炒毛豆雞蛋

基本介紹

• 中文名：西紅柿炒毛豆雞蛋
• 主要食材：西紅柿，毛豆
• 分類：炒

用料

材料	用量
西紅柿	1個
毛豆	適量
雞蛋	3個

做法

1. 毛都洗乾淨，雞蛋打碎後可以直接攪拌在雞蛋液里，這樣下油鍋翻炒的時候，雞蛋包著毛豆，就不用費力一粒粒去夾毛豆了，這是跟我外婆學的。

2. 雞蛋和毛豆翻炒一下，就可以倒入切好的西紅柿了，加開水煮熟就可出鍋。建議加開水是因為在電視裡看過說這樣煮出來的食物又嫩又鮮，大家可以試試。